Stefan Schneckenburger ist Botaniker. Er wurde 1987 promoviert und 2008 habilitiert.

Nach Assistenzzeit an der Johannes Gutenberg-Universität Mainz und einer Tätigkeit im Internationalen Artenschutz war er sechs Jahre Kustos am Frankfurter Palmengarten und dann über 27 Jahre zunächst Wissenschaftlicher Leiter und später Direktor des Botanischen Gartens der Technischen Universität Darmstadt. Seit Anfang 2022 ist er im Ruhestand.

Seine Interessen sind Systematische Botanik, Evolutionsbiologie Blütenbiologie und das Spannungsfeld zwischen Literatur und Botanik. Zahlreiche Publikationen, Vorträge und mehrere Ausstellungen (z.B. zu Botanik und Goethe; u.a.  1998)  widmete er diesem Thema.

Zuletzt hat er im Shakespeare-Jahr 2016 ein lange geplantes Projekt verwirklichen können und eine in etwa 30 Botanischen Gärten Deutschlands, Österreichs und der Schweiz gezeigte Ausstellung unter dem Titel „Garten=Theater: Pflanzen in Shakespeares Welt“ kuratiert. Mit diesem Thema sowie der Geschichte der Botanik und Gartenkultur im England und Europa der Frühen Moderne hat er sich in den vergangenen Jahren intensiv beschäftigt.